【肉沫冬瓜汤家常做法】冬瓜汤是一道清爽解暑的家常菜，尤其适合夏天食用。而加入肉沫后，不仅增加了营养，也让汤更加鲜美可口。下面为大家总结一份“肉沫冬瓜汤家常做法”的详细步骤与材料清单，方便大家在家轻松制作。
一、
肉沫冬瓜汤的做法简单，食材常见，非常适合日常烹饪。主要材料包括冬瓜、猪肉末（或牛肉末）、姜、蒜、盐、料酒等。制作时先将冬瓜切块，肉沫提前腌制，再通过炒香调料、煮汤、炖煮等步骤完成。整个过程大约需要30分钟左右，口感清淡不油腻，是夏季餐桌上的好选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 冬瓜 500g、肉沫（猪肉/牛肉）150g |
| 辅料 | 姜 1小块、蒜 2瓣、葱 1根 |
| 调料 | 盐适量、料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 冬瓜去皮切块，肉沫加料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟 2. 热锅凉油，爆香姜蒜 3. 加入肉沫翻炒至变色 4. 加入冬瓜块翻炒均匀 5. 加水煮沸，转小火炖15-20分钟 6. 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
三、小贴士
- 冬瓜尽量选用新鲜的，口感更佳。
- 肉沫可以选择瘦肉，避免太肥影响口感。
- 若喜欢汤更浓郁，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
- 汤中可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的肉沫冬瓜汤。无论是作为正餐的一道汤品，还是搭配米饭都非常合适。希望这份做法能帮助到你！