【米其林星级标准】米其林星级标准是全球餐饮界最具权威性和影响力的评价体系之一，由法国轮胎制造商米其林公司（Michelin）于1900年首次发布。最初，这一标准是为了推广汽车旅行和帮助驾驶者找到可靠的餐厅和旅馆，但随着时间的推移，它逐渐演变为对全球美食的严格评估体系。
米其林星级分为三个等级：一星、二星和三星，分别代表“值得停车一尝”、“值得绕道前往”和“值得专程前往”。该标准不仅关注食物的质量，还包括服务、环境、创意和整体用餐体验等多个方面。评审过程严格保密，评审员以匿名身份进行考察，确保公平公正。
以下是米其林星级标准的具体
| 星级 | 描述 | 说明 |
| 一星 | 值得停车一尝 | 食物出色，烹饪技巧高超，提供良好的用餐体验，但尚未达到顶尖水平。 |
| 二星 | 值得绕道前往 | 食物非常出色，烹饪技艺精湛，整体体验卓越，具有鲜明的个人风格。 |
| 三星 | 值得专程前往 | 食物堪称完美，创意与技艺结合无间，用餐体验无可挑剔，是世界级的餐厅。 |
此外，米其林还推出了“必比登推介”（Bib Gourmand），用于推荐性价比高的餐厅，以及“绿色之星”（Green Star），表彰在可持续发展方面表现突出的餐厅。这些补充标准进一步丰富了米其林的评价体系，使其更贴近不同消费者的需求。
总体而言，米其林星级标准不仅是对美食的评判，更是对餐厅整体运营能力的综合考量。它激励着全球厨师不断追求卓越，也为食客提供了可靠的参考依据。