问毛铺苦荞酒是纯粮酒吗 品类属性详细说明

毛铺苦荞酒属于配制类露酒，并不是传统意义上单纯的纯粮固态发酵白酒，它的基底是纯粮酿造的小曲清香型基酒，再加入苦荞麦等药食同源原料浸提成分调配而成，很多消费者容易混淆，以为名字带苦荞就是全部用苦荞粮食单独发酵酿造的纯粮酒，实际生产逻辑是先制作粮食基酒，之后进行浸泡萃取苦荞相关风味物质，属于基酒加功能性原料调配的露酒产品，执行标准也不是普通白酒的固态法白酒标准，这点是区分它和传统纯粮白酒最关键的地方。

核心信息对照表

工艺原理说明

毛铺苦荞酒的基酒部分确实是粮食发酵得到，但是产品整体属于调配型露酒，按照酒类分类定义，纯粮酒一般特指全部依靠粮食发酵蒸馏，不额外添加浸提草本成分的固态法白酒，所以不能直接把毛铺苦荞酒等同于传统纯粮白酒，它是在纯粮基酒基础上，融入苦荞麦萃取液，调整口感和风味，酒体口感相比普通白酒更柔和，苦味和荞麦香气会比较明显。

辨别核对步骤

第一步 查看产品瓶身标签，找到产品类型一栏，标签会标注露酒，而不是白酒。

第二步 查看执行标准号，对照标准确认属于露酒标准，不是固态法白酒标准。

第三步 查看配料表，配料除了基酒之外，会标注苦荞麦等浸提原料，纯粮固态白酒配料一般只有粮食和水。

第四步 理解概念区分，基酒是纯粮不等于整瓶酒就是传统纯粮白酒，这个概念是很多人产生误解的关键点。

补充注意事项

虽然它的基底是纯粮基酒，但是依然含有酒精，饮用的时候同样需要控制酒量，不能因为是苦荞酒就大量饮用，有基础疾病或者服药人群，饮用前建议咨询专业人士。

【常见问题】

问题 1 毛铺苦荞酒是纯粮酒吗它的基酒是不是粮食做的

回答 1 毛铺苦荞酒不是传统纯粮固态白酒，但是它的基酒是粮食发酵制作，整体属于添加苦荞浸提成分的露酒。

问题 2 毛铺苦荞酒是纯粮酒吗能不能按照纯粮白酒收藏

回答 2 毛铺苦荞酒是纯粮基酒调配的露酒，和传统纯粮白酒属性不一样，长期收藏陈化效果和普通纯粮白酒存在差别，不建议按照传统纯粮白酒思路长期收藏。

问题 3 毛铺苦荞酒是纯粮酒吗为什么标签写露酒

回答 3 毛铺苦荞酒是纯粮基酒加苦荞原料调配，因为额外添加浸提原料，所以归类为露酒，所以标签标注露酒，不属于普通纯粮白酒。

【免责申明】

本文为酒类知识科普，产品配方和标准以厂家最新包装标注为准，饮酒有害健康，请适量饮酒。